Buffets

Conseils pour choisir un traiteur

Traiteurs de mariage

Vous cherchez un traiteur pour un mariage ? Prenez en compte les invités et le type de traiteur dont vous avez besoin. Intéressez-vous aux services qu’il propose.

Traiteurs d'anniversaire

Simplifiez l’organisation d’un anniversaire en faisant appel aux services d’un traiteur. Cette solution vous propose un large choix d’apéritifs, de cocktails, de buffets…

Traiteurs de baptême

Le traiteur de baptême aide les familles qui souhaitent fêter l’événement dans l’intimité ou qui envisagent d’organiser une fête grandiose. Cet expert propose des formules adaptées à différents budgets.

Traiteurs d'entreprise

Avant de trouver le traiteur d’entreprise qui se charge d’assurer la nourriture et les boissons de vos événements, il est recommandé de comparer les offres des prestataires.

Marquez vos événements

Grâce au savoir-faire des traiteurs, bénéficiez d’une cuisine raffinée et inventive lors des conférences, séminaires, conventions ou colloques.

Recettes gourmandes

Régalez vos clients et collaborateurs en leur proposant des recettes légères ou gourmandes.

Cocktail dînatoire

Le cocktail dînatoire est un format de réception tendance. Il a la particularité d’être composé exclusivement de bouchées.

L'organisation d’un événement culinaire en entreprise

Rendez l’organisation des événements culinaires de votre entreprise plus attractive grâce à l’intervention d’experts en scénographie culinaire.

À la découverte de nouvelles saveurs

Surprenez vos invités en leur faisant déguster de nombreuses recettes riches en saveurs. Faites plaisir à vos convives en leur proposant un menu entièrement végétarien. Les traiteurs qui confectionnent des menus végétariens réalisent des buffets sans viande ni poisson.

Le buffet végétarien associe différentes saveurs. Les organisateurs d’événements proposent des menus variés comme un risotto, des pâtes à base de légumes cuits à la plancha ou à la braise. Le menu végétarien peut être composé d’aliments d’origine orientale accompagnée de fruits secs.

Recettes tendances

Proposez une cuisine nutritive et saine en préparant des légumes à la braise, à la plancha ou en gratin. Assaisonnez les plats en les accompagnant de délicieuses sauces.

Choix des ingrédients

Astuces de cuisson

Techniques de dressage

Tendances culinaires

Quelques idées

gourmandes pour

vos repas de fête

Guide de cuisine

Zoom sur les spécificités de la cuisine française

L’écotourisme, la promotion des produits vitivinicoles et agricoles du terroir diversifient la gastronomie élitiste dans l’espace et dans le temps. La cuisine française se développe, on peut dresser des typologies afin de lier développement des territoires et développement gastronomique. Ces deux éléments contribuent au développement des régions.